La Mesa del Consejo es el órgano colegiado del Consejo de Estudiantes para ejercer su dirección cuando el Pleno no está reunido. Consta de las siguientes personas:
José Emilio Carbonell Prats
Presidencia
Grado en Educación Infantil
Facultad de Ciencias de la Educación
Ángel Capote Bolívar
Secretaría
Grado en Ingeniería Forestal
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes
Alberto Cruz-Dosch Zafra
Tesorería
Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes